牛科动物黄牛或水牛的肺能量。选购技巧1、看：色泽鲜亮，不发黑发暗牛科。2、闻：味道不能发臭刺鼻。3、摸：手感肉实，不发硬。食材简...
牛科动物黄牛或水牛的肝牛科。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义产品。一般人群...
牛肚即牛胃牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚草料。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养...
牛肋骨为牛科动物黄牛或水牛腹部的骨骼，据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒牛肉。”选购技巧1、色泽：新鲜牛肋骨有光泽，红色均匀，脂...
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“...
牛肉丸，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜牛肉丸。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化...
牛筋含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇牛筋。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老选购。...
牛肚即牛胃牛百叶。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚脾胃。牛肚即牛胃牛肚。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具...
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上营养。板筋特有的纤维组织，令其...
牛杂碎包括牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等牛肝。由于其蛋白质较高，营养丰富生产。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品生鲜。选...