猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食猪肚。选购技巧1、在...
又名猪肘、蹄膀猪肘。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一猪肉。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂...
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一营养。属猪科动物猪肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分色或者。 猪...
猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用瘦弱者瘦弱者。...
猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。选购技巧1、看...
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料猪皮。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且...
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康功效。选购技巧1、你要确定,你要做的是原味的，还是腌...
猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头中老年人。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨扇骨。猪扇骨是猪肩胛...
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强...
又名皮打皮、节节香胶质。猪尾由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法猪尾。选购技巧1、外形：挑选猪尾较粗长...