27的烘焙日记—— 普通奶油霜（基础奶油霜）的做法_27的烘焙日记—— 普通奶油霜（基础奶油霜）的制作步骤

1张图片 打蛋器

“传统的奶油霜，口感有点甜腻，热量相对比较高，恩恩~因为过年了~所以，稍微腐败一下~嘻嘻~~”

食材明细黄油

主料

• 黄油 100g

辅料

• 糖粉 50g
• 炼乳 20g
• 香草精 1/4小勺
• 朗姆酒 10g
• 新鲜柠檬汁 10g
• 牛奶 30ml
• 蜂蜜 15g

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

普通奶油霜的做法步骤

• 1食材
• 2将黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌4、5分钟，直到黄油非常蓬松为止朗姆酒。
• 3一次性加入炼乳、蜂蜜、朗姆酒、柠檬汁、香草精，继续用打蛋器搅拌均匀。
• 4最后加入牛奶，继续搅拌奶油霜。
• 5直到奶油霜打到光滑细腻就可以啦~
• 6如果不喜欢基础奶油霜的甜腻味道的话，也可以做蛋黄奶油霜，是一样的用法哟~蛋黄奶油霜的具体做法请参照：http://home.meishichina.com/recipe-142427.html，蛋黄奶油霜不像普通奶油霜那么甜腻，相对要健康一些，热量相对低一些~所以，还是根据自己的口味而定吧~呼呼~~

来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具：榨汁机