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27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法_27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的制作步骤

摘要: 1张图片“天气渐渐转凉,秋天到了~换季的时候,27都喜欢喝点银耳汤~有助于增加胶原蛋白~嘻嘻嘻~~加入白果,工作经常说话的亲(老...
27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法

1张图片

“天气渐渐转凉,秋天到了~换季的时候,27都喜欢喝点银耳汤~有助于增加胶原蛋白~嘻嘻嘻~~加入白果,工作经常说话的亲(老师啊,推销员之类的),可以每天吃点白果哦!”

食材明细

主料
  • 银耳 一朵
  • 薯圆 100g
辅料
  • 白果 8颗
配料
  • 老冰糖 150g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

彩色白果银耳羹的做法步骤

  • 27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法步骤:1 1准备食材。
  • 27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法步骤:2 2将银耳用清水泡半小时,洗干净后,掰成小块;白果去皮。
  • 27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法步骤:3 3把银耳、白果、老冰糖和适量的清水一起加入电饭煲,(如果有高压锅,或者专门的煲汤的锅,那银耳会更加糅合,绵软哦。)选择煲汤的按键,等他自己慢慢熬吧~
  • 27殿的烹饪日记—彩色白果银耳羹的做法步骤:4 4等银耳完全熬好后,舀出一碗,加入薯圆即可。加上薯圆,不仅仅有银耳的浓郁香味,还有薯圆QQ弹弹的口感,让整个汤羹的味道更佳丰富了哟!

小窍门

介绍薯圆的作法:银耳羹

材料:红薯、紫薯、土豆、糯米粉、白砂糖。(还可以用大芋头、山药哦!)

作法:

1、将红薯、紫薯、土豆去皮,切块放入蒸锅蒸熟。

2、把红薯、紫薯、土豆分别碾成末,加入糯米粉和白砂糖揉成圆团。(揉的越久,就会越Q)

3、揉成细条,切成小段,放在放有一些干面粉的碗中,让所有小段均匀沾上干粉,分别装入食品袋,放入冰箱,速冻,中途拿出来把食品袋抖一下,防止薯圆黏在一起紫薯。

4、这样,就可以自己想吃的时候,拿一点出来,煮好,就可以了哦!煮的时候,就像汤圆一样浮起来就好了哦!薯圆

5、如果想吃热的就一起吃了,如果想放在刨冰、奶茶、或者银耳羹里面,那就煮好后,马上捞起来,放在冰水里面,这样,可以让薯圆更加Q弹!(27就是这样做的~嘻嘻~~)
老冰糖
银耳羹,27一般喜欢用老冰糖,这样可以让银耳的味道更佳美味,然后,冰糖还可以顺便有降火的功效呢~呼呼~~
因为银耳放在冰箱里,那些所谓的专家说,吃了对身体不好,但是,一次又不可能只熬一碗,所以,亲们,为了,自己的健康,可以把银耳羹分别分量装入保鲜盒里,每次要喝的时候,就拿一盒出来,放入薯圆就可以吃啦~想吃热的话,就放进微波炉里面叮一下就可以哦!早餐喝一碗相当不错呢!
白果
那~祝大家好胃口哟~皮肤都变好好的哈!呼呼~~下次见啰~~~~~~~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具:炖盅、焖烧锅、电饭煲、汤锅

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