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27的中式甜点——红糖米糕的做法_27的中式甜点——红糖米糕的制作步骤

摘要: 1张图片食材明细主料粘米粉250g辅料红糖100g(根据 个人喜好增减)水530g酵母4-6g植物油适量原味口味蒸工艺数小时耗时...
27的中式甜点——红糖米糕的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 粘米粉 250g
辅料
  • 红糖 100g(根据 个人喜好增减)
  • 530g
  • 酵母 4-6g
  • 植物油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红糖米糕的做法步骤米糕

  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:1 1将250g水、红糖放一起煮沸,放置凉后用。
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:2 2将250g粘米粉和250g水搅拌均匀至无颗粒状。
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:3 3将酵母粉加入30g水中搅拌均匀备用。
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:4 4将冷却好的红糖水倒入搅拌均匀的粘米糊中,搅拌均匀红糖。
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:5 5再加入溶解好的酵母液,搅拌均匀。将搅拌均匀的糊用保鲜膜封好,精致发酵3小时以上。要静悄悄的让他发酵哟~
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:6 6看到发酵好的糊表面出现了细小的泡泡后,稍微搅拌均匀一下。
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:7 7在盘子上均匀的刷上一层植物油。
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:8 8把盘子放蒸格上后,稍微蒸一下后,再倒入糊,大火蒸15—25分钟。
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:9 9香喷喷的红糖米糕就完成啦~
  • 27的中式甜点——红糖米糕的做法步骤:10 1027这边也叫泡粑~自然冷却后更好吃哟!27比较喜欢吃冷的~嘻嘻~如果不喜欢红糖味道的话,可以换成白糖哟~外面买的红糖米糕,颜色很深,应该是放了色素~果然,自己做的颜色而不是那么好看呢~不过~健康第一呢~可以在里面加自己喜欢的坚果、果仁之类的,放几颗枸杞或者红枣~女生吃的话,应该会更好的吧!恩~好吧~祝大家好胃口咯~下次见啦~
来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具:蒸锅

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  • 无图无真相!http://qkw8kn.lkjk.cn
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  • 勤奋灌水,天天向上!http://etijian.com/news/344b399295.html
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  • 以后就跟楼主混了!http://t1ix.91qutao.com
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  • 游客  于 2024-07-13 07:59:05   回复
  • 东方不败还是灭绝师太啊?http://99kang.cn/news/14f399625.html
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