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27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法_27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的制作步骤

摘要: 1张图片“如果有同学像27一样属于“一杯倒”,不能喝酒的话,可以自己做做这个妈妈教27的酒品哟~香香甜甜~度数超级低的糟水糟水!...
27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法

1张图片

“如果有同学像27一样属于“一杯倒”,不能喝酒的话,可以自己做做这个妈妈教27的酒品哟~香香甜甜~度数超级低的糟水!”

食材明细

主料
  • 醪糟水 一大碗
辅料
  • 红枣 4、5颗
  • 枸杞 1两
配料
  • 冰糖 可要可不要
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糊子酒的做法步骤

  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:1 1准备食材。
  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:2 2在小汤锅里倒入半锅的清水,加入红枣、枸杞,中火,熬制汤汁,一定要等2种食材的香味全部熬出来为止(大概15分钟左右)。
  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:3 3香味出来后,倒入醪糟水汤汁。
  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:4 4盖上盖子继续熬煮还是中火,锅盖稍微卡开一点点,以免里面的东西沸腾出来,汤汁开了,就可以了。
  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:5 5汤汁开后,转小火,把里面的食材和脏脏的糊子捞出来中火。
  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:6 6把干净的糊子酒倒在大碗里,不会烫手后,就倒入瓶子里面密封、收藏。
  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:7 7放置至少15天,就可以喝啦!
  • 27殿的烹饪日记——香醇满溢的“糊子酒”的做法步骤:8 8再秀一张~嘻嘻~~

小窍门

1、冰糖部分,一定要等汤汁熬好后,尝一下再加,27个人觉得完全不用再加糖了~嗯嗯~~

2、红枣和枸杞一定要洗干净了再熬制,时间稍微久点,把两种食材的香味全部熬出来后再加入醪糟水糊子。
食材

酒量不好的,又想要喝点酒的同学,可以自己试着做做来尝尝~很简单~也很可口~

嗯嗯~祝大家好胃口哟~~下次见~~~~~ 来自 美食天下 27殿 的作品 使用的厨具:煮锅

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