蜜豆是由红豆制作而成，原料：红豆、红糖（或白糖或蜂蜜，随个人喜好）制作而成。选购技巧选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽，豆粒形态饱满，有...
蝉蛹俗称肉骨龙、解拉猴、爬扎猴、节溜龟、雷震子氨基酸含量。是东北、华北等北方地区常见的一种昆虫，是蝉的若虫蝉蛹。外表成黑色和暗黄...
谷芽，中药名。为禾本科植物稻或同科植物粟的成熟果实经发芽干燥而成谷芽。全国多数地方均可生产，主产南方各省区焦谷。将稻谷用水浸泡后...
豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成大豆。选购技巧1、看色泽：应具有该种豆干应有的色泽，且均匀...
豆沙：一般而言是指红豆沙，做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀包装。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆...
豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的，因它内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用来涮食，蘸上调料后一...
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大豆渣。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销...
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成营养。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收黄豆。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性...
又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮大豆。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品营养。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中...
豆筋是一种汉族传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感豆棒。生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待...