紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，...
素鸡是一种豆制食品骨骼骨骼。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状虾形。选购技巧虾形好的...
一种食物。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似碎粉。由红薯加工制成红薯。主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠...
红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发...
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒纯汁。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡...
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史营养物质。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原...
绢豆腐一词来源日本，日本将豆腐种类分为木棉豆腐、绢豆腐等木棉。所谓木棉豆腐就是我们的大豆腐绢豆腐。绢豆腐是指质地细腻的豆腐。生产...
绿紫苏是一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛特异芳香。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3～9.5cm，宽2～8cm，先端渐尖...
绿茶，别名苦茗茶叶。绿茶是不发酵的茶叶，初制时，采用高温杀青，以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色，香气清香芬芳，滋味收...
绿豆沙做法是将绿豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀鸡肉。绿豆沙也广泛用于点心制作绿豆沙。选购技巧1、预包装...