蜜豆 简介及养价值

蜜豆是由红豆制作而成，原料：红豆、红糖（或白糖或蜂蜜，随个人喜好）制作而成。

选购技巧

选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽，豆粒形态饱满，有豆香味和甜味的为佳品。

食材简介

蜜豆是由红豆制作而成，原料：红豆、红糖（或白糖或蜂蜜，随个人喜好）制作而成。

营养价值

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

食用功效

1、有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。
2、含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

适用人群

一般人皆可食用。

禁忌人群

尿多之人忌食，糖尿病患者忌食。

选购技巧

选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽，豆粒形态饱满，有豆香味和甜味的为佳品。蜜豆

宜与蜜豆搭配的食材

+ 鲤鱼查看菜谱

有缓解脚气利尿的作用。

+ 冬瓜查看菜谱

能消除全身浮肿。

+ 糯米查看菜谱

能改善脾虚腹泻和水肿。