烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状蒸制。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称...
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖...
豆腐干，用松木屑燃烧的烟薰过，表面呈棕红色。选购技巧高质量的熏干有松木香味，规格统一；非正规厂家生产的熏干往往有烤煳味道，熏制颜...
熊猫豆（Vigna umbellata (Thunb. Ohwi et Ohashi），俗称花豆，饭豆，是我国河西走廊的珍稀名...
又名燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝。为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状...
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整燕麦片。燕麦去壳燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦...
牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁保健食品。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低保健食品生长因子。20世纪50年代以来，由于生...
又叫垂盆草，属景天科多年生草本，茎匍匐，易生根，垂盆草一般生长在山坡岩石石隙、山沟边、河边湿润处，极易栽培，对环境要求不严，家前...
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰...
牛膝（学名：Achyranthes bidentata Blume），为苋科、牛膝属多年生草本植物，高70-120厘米牛膝甾酮。...