8寸戚风的做法_8寸戚风的制作步骤

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食材明细

主料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 85克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 90克

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

8寸戚风的做法步骤

• 1依次加入40克油，40克牛奶，拌均。面粉过筛拌均戚风。
• 2依次加入40克油，40克牛奶，拌均。面粉过筛拌均。
• 3蛋清分三次加入蛋黄中翻拌匀(不可划圈)
• 4蛋清分三次加入蛋黄中翻拌匀(不可划圈)
• 5烤箱预热，170度1小时。出炉立即倒扣直至冷却，脱模即可。
• 6烤箱预热，170度1小时。出炉立即倒扣直至冷却，脱模即可。

小窍门倒扣

6寸戚风配料乘0.6。180度35分钟。 来自 美食天下 fjj0120 的作品 使用的厨具：电烤箱