鲃鱼简介_鲃鱼营养价值
- 食材知识
- 2023-11-26 22:42:33
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摘要:
鲃鱼,出体长而侧扁,背部稍隆起,全体几成长菱形,体长一般在40厘米左右。头小,稍尖,头的背部成弧形背部。吻钝,稍向前突出体长。选...
鲃鱼,出体长而侧扁,背部稍隆起,全体几成长菱形,体长一般在40厘米左右。头小,稍尖,头的背部成弧形。吻钝,稍向前突出。
选购技巧
选购鲜活,鳞片完整无脱落,鳍条完整,无糜烂无红点和白点;鳃色呈鲜红色,鳃丝完整,无异物,肛门口不发红不突出,用手挤压腹部无黄色液体者为上。
食材简介
鲃鱼,出体长而侧扁,背部稍隆起,全体几成长菱形,体长一般在40厘米左右。头小,稍尖,头的背部成弧形。吻钝,稍向前突出。
营养价值
肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素
食用功效
鲃鱼,味甘,性热,有小毒;有主壮阳道,温中补衰之效;主肾虚阳痿、腰膝酸软。
适用人群背部
一般人群均可食用。
禁忌人群
消化道疾病患者忌食。体长
选购技巧
选购鲜活,鳞片完整无脱落,鳍条完整,无糜烂无红点和白点;鳃色呈鲜红色,鳃丝完整,无异物,肛门口不发红不突出,用手挤压腹部无黄色液体者为上。鲃鱼
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