“红色吉祥菜”招财进宝独家的做法_“红色吉祥菜”招财进宝独家的制作步骤

1张图片 白菜花

“白菜寓意百财，紧紧包裹的白菜包寓意进宝，所以这道菜就叫招财进宝。”

食材明细

主料

• 白菜叶 4片
• 白菜根部 1个
• 猪肉 150克
• 白菜 小许
• 胡萝卜 20克
• 葱 小许
• 姜 小许
• 剁椒 5克

辅料

• 食用油 2汤匙
• 食盐 1克
• 生抽 5克
• 鸡精 1克

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

招财进宝的做法步骤

• 1白菜备好招财进宝。
• 2切4片叶子，另外一个切下来根部。
• 3打花，撒食盐腌制半小时。
• 4白菜放锅里煮一下。
• 5叶子变软即可。
• 6冷水冲洗备用。
• 7白菜花煮开捞出备用。
• 8葱姜和白菜炖成末。
• 9放肉糜，收碗里。
• 10胡萝卜切末白菜包。
• 11放肉糜中。
• 12放食用油。
• 13放生抽。
• 14放食盐。
• 15放鸡精。
• 16搅拌均匀。
• 17白菜叶子平铺案板上，放上馅料。
• 18卷成白菜包，摆放在盘子里。
• 19放上白菜花。
• 20取剁椒。
• 21放白菜花上。
• 22放入蒸锅叶子。
• 23盖盖子，蒸20分钟。
• 24蒸好的招财进宝剁椒。
• 25取出来。
• 26成品。
• 27成品。

来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品 使用的厨具：蒸锅