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DIY柠檬咖啡蛋糕的做法_DIY柠檬咖啡蛋糕的制作步骤

摘要: 咖啡拌匀蛋清方子植物奶油4张图片“死党大丫在QQ上说,前阵做了个特好吃的柠檬蛋糕,说要把方子传给我的,可是她远在加拿大,跟我们这...
DIY柠檬咖啡蛋糕的做法

4张图片

“死党大丫在QQ上说,前阵做了个特好吃的柠檬蛋糕,说要把方子传给我的,可是她远在加拿大,跟我们这边有12小时时差,我俩老是碰不到一块,好不容易见着两次,又说方子不在家里的电脑里,在男朋友那儿,等到我家的花儿都谢了,也等不到这个方子,好吃的东西就是这么馋人呀!
咖啡
昨天同事给了我几个青柠檬,我想正好用来做个柠檬蛋糕吧,没有方子,咱就自己DIY呗~”

食材明细拌匀

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 蛋黄 1个
  • 低筋面粉 60克
  • 细白糖 60克
  • 牛奶 20克
辅料
  • 即溶咖啡 少许
  • 植物奶油 少许
配料
  • 色拉油 10克
  • 柠檬汁 半个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

柠檬咖啡蛋糕的做法步骤蛋清

  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:1 1蛋黄蛋清分离,在打匀的蛋黄液中挤入柠檬汁。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:2 2加入牛奶和一半量白糖一起搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:3 3再倒入色拉油,拌匀成蛋黄面糊待用。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:4 4另用一小盆,打发蛋清,分三次倒入剩下的半量白糖。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:5 5打发至硬性发泡,能在打发的蛋清中插入一根筷子立着不倒即可。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:6 6将1/3打发好的蛋清拌入蛋黄糊的盆中。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:7 7以上下切拌的方式快速拌匀,成蛋黄糊。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:8 8再将拌匀的蛋黄糊,倒回到余下的2/3蛋清中。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:9 9再以上下切拌的方式快速拌匀,成蛋糕糊。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:10 10将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模内,大力震几下,排出气泡。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:11 11放入预热好的烤箱,上下火160度。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:12 1245分钟即可方子。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:13 13烤好的蛋糕出模后。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:14 14修成自己想要的形状。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:15 15植物奶油植物奶油。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:16 16抹上植物奶油。
  • DIY柠檬咖啡蛋糕的做法步骤:17 17将即溶咖啡薄薄的筛一层在奶油蛋糕面上,即ok完成。
来自 美食天下 大脸娃娃 的作品 使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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  • 2人参与,1条评论
  • www.yonboz.com  于 2024-11-26 04:39:06   回复
  • 你的文章让我感受到了正能量,非常棒! https://www.4006400989.com/qyvideo/61186.html