当前位置:首页 > 食材知识 > 正文

虾片 简介及养价值

摘要: 片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的淀粉。如用马铃薯制作虾片,产品有其独特之处,也很受人们欢迎全粉。马铃薯制作虾片的方法...

片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片,产品有其独特之处,也很受人们欢迎。
马铃薯制作虾片的方法有两种,一种是用马铃薯全粉代替10-20%淀粉,制作过程与传统方法相同,虾片中添加全粉后,提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品,称作薯片虾片。淀粉

选购技巧

以完全膨化者为佳。

食材简介

片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片,产品有其独特之处,也很受人们欢迎。
马铃薯制作虾片的方法有两种,一种是用马铃薯全粉代替10-20%淀粉,制作过程与传统方法相同,虾片中添加全粉后,提高了虾片的营养价值和膨胀度全粉。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品,称作薯片虾片。

营养价值

主要成分是淀粉,另含色素。

食用功效

提高免疫力。虾片

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

1、虾过敏者不适宜食虾片。
2、由于虾片热量高,减肥者不宜多食。

选购技巧

以完全膨化者为佳。方法

发表评论