【鲁菜】--红烧肉炖土豆的做法_【鲁菜】--红烧肉炖土豆的制作步骤

3张图片 鲁菜

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

红烧肉炖土豆的做法步骤

• 1把猪肉洗净，切成小块胡椒粉。葱、姜、蒜切碎。
• 2锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟土豆。
• 3放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
• 4添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
• 5土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
• 6用大火烧开，小火再炖20分钟料酒。
• 7放入盐、味精调味即可肉炖。
• 8出锅装盘，即可享用。