【鲁菜】--绿豆面棋的做法_【鲁菜】--绿豆面棋的制作步骤

4张图片 面粉

食材明细面棋

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

绿豆面棋的做法步骤

• 1先把绿豆淘洗干净。
• 2锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。
• 3面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟
• 4把面揉匀，撒上面粉。
• 5擀成一个很大的薄饼。
• 6折叠起来。
• 7先竖刀切开。
• 8再斜刀切开。
• 9用手把面皮抖一下即可。
• 10看到绿豆开花。
• 11放入面棋，加盐绿豆。
• 12开锅面棋漂浮上来即熟。
• 13盛入碗中，即可享用。
• 14再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。