【低卡系列之七】芝麻粉圣女果小吐司的做法_【低卡系列之七】芝麻粉圣女果小吐司的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-22 03:59:56
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摘要：
1张图片吐司食材明细低卡主料面包粉500克黑芝麻粉75克奶粉25克盐3克酵母8克蜂蜜30克水300克圣女果干120克原味口味烘焙...
1张图片 吐司
食材明细低卡
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
芝麻粉圣女果小吐司的做法步骤
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1混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并用揉匀。
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2温暖湿润处进行基础发酵。
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3排气，分割成4份，用手整形成橄榄型放入抹油撒粉的小吐司和中进行二次发酵。
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4发酵到九分满入烤箱。
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5烤箱170度预热，烤35分钟，表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管芝麻粉。
小窍门圣女果
1.黑芝麻粉为不含糖分的。发酵2.烤温为实测的，请各位按自家烤箱品性自行调节。 来自 美食天下 树袋熊 的作品 使用的厨具：电烤箱
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