【低卡系列之二】杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法_【低卡系列之二】杏仁胚芽蔓越莓吐司的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-22 04:00:58
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摘要：
1张图片食材明细主料面包粉500克大杏仁粉60克小麦胚芽50克奶粉25克糖30克盐4克酵母10克鸡蛋 牛奶375克蔓越莓干120...
1张图片
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法步骤低卡
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1除蔓越莓外的所有原料厨师机揉出膜吐司。
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2温暖湿润处基础发酵胚芽。
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3手工揉入切碎的蔓越莓干。
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4平均分割成4份，滚圆松弛发酵。
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5再次滚圆，捏紧收口，每2个一组放入450克的吐司模中进行二次发酵。
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6二次发酵好的面团。
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7烤箱160度预热，烤55分钟。
小窍门
1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。2.表面上色后关上火或者加盖锡纸烤温。 来自 美食天下 树袋熊 的作品 使用的厨具：电烤箱
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