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【什锦烩凤爪】—最爱干锅的做法_【什锦烩凤爪】—最爱干锅的制作步骤

摘要: 2张图片“茶树菇,豆筋,凤爪,雪豆都是我最爱豆筋豆筋!这次就把它们来个大相会,呵呵~~用砂锅烧到干锅,真是美味极了凤爪凤爪!”食...
【什锦烩凤爪】—最爱干锅的做法

2张图片

“茶树菇,豆筋,凤爪,雪豆都是我最爱豆筋!
这次就把它们来个大相会,呵呵~~
用砂锅烧到干锅,真是美味极了凤爪!”

食材明细

主料
  • 凤爪 500克
  • 茶树菇 400克
辅料
  • 豆筋 300克
  • 芸豆 200克
配料
  • 老抽 适量
  • 花椒 15颗
  • 干海椒 5个
  • 郫县豆瓣 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 砂锅 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

什锦烩凤爪的做法步骤

  • 1先把凤爪中间划一刀,飞水泡豆筋撒,软为止;泡雪豆
  • 【什锦烩凤爪】—最爱干锅的做法步骤:2 21.把调料抄香后,就倒入凤爪,炒啊炒,5分钟后,炒色,倒入生抽,颜色美丽就OK雪豆!
  • 【什锦烩凤爪】—最爱干锅的做法步骤:3 32.倒入茶树菇,豆筋,雪豆炒上色
  • 【什锦烩凤爪】—最爱干锅的做法步骤:4 43.倒入豆筋,雪豆炒上色,3分钟
  • 【什锦烩凤爪】—最爱干锅的做法步骤:5 54.倒入砂锅,水淹到菜,就大火烧开,转中火炖,中间放盐适量。
  • 6烧至没啥子水就可以咯,尝哈味道,放鸡精!出锅,香惨咯!
来自 美食天下 糖糖爱吃糖1984 的作品 使用的厨具:砂锅、炒锅

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