【凉拌黑木耳】夏日里的一抹清凉的做法_【凉拌黑木耳】夏日里的一抹清凉的制作步骤

4张图片 香油

“经过几场大雨的洗礼，前天既然见到了久违的彩虹而且还是双层的，天气也终于没有前几天那么热了，屋里的闷热还是让人向往冰爽，今儿就上一道凉拌黑木耳吧！”

食材明细

主料

• 干黑木耳 30克

辅料

• 胡萝卜 1半
• 香菜 1棵
• 大蒜 3-4瓣

配料

• 醋 15M
• 生抽 5ML
• 香油 10ML
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油辣椒 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌黑木耳的做法步骤

• 1黑木耳泡发，撕成大小适当的小块，胡萝卜切丝，黑木耳放锅中煮大约1-2分钟，捞起凉凉备用。
• 2大蒜加糖、盐捣碎凉拌。
• 3加入醋、生抽、香油搅匀。
• 4倒入凉凉的黑木耳上，再加入香菜、油辣椒、香油拌匀即可。

小窍门

1、拌好的黑木耳最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽黑木耳。 来自 美食天下 happy985 的作品 使用的厨具：煮锅