【凤尾糯米丸】的做法_【凤尾糯米丸】的制作步骤

1张图片 丸子

食材明细猪肉碎

• 五香 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

凤尾糯米丸的做法步骤凤尾糯米丸

• 1准备好猪肉碎，糯米要提前泡5小时，泡好后沥干备用，
• 2把猪肉碎用料酒，盐，白胡椒粉，老抽，香油，耗油，白糖在加葱姜末清水淀粉用筷子朝一个方向搅打上劲，备用
• 3拿出大虾化冻
• 4处理大虾，把虾去头，去壳，留尾部，挑去虾线，备用
• 5用一块保鲜膜把一小块猪肉碎整形
• 6把一个虾放入猪肉馅里面包裹，整一个小圆球，在泡好的糯米上裹上一层糯米
• 7把整好形的丸子放在盘子里面
• 8锅内防水烧开，把盘子放在笼屉上，中火蒸20分钟即可
• 9做好的凤尾糯米丸子