【创意新派菜】 油茶面的做法_【创意新派菜】 油茶面的制作步骤

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“冬季时令方便食品。呈茶黄色，色泽一致，各种小料均匀植物油。无抄烟味，无生油味。可根据自己的喜好随意调味油茶面。”

食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

油茶面的做法步骤

• 1准备各原料。将植物油（花生油更好）用微波炉烧热，晾凉备用
• 2将面粉倒入铁锅，稳火翻炒，使水分蒸发，边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散
• 3面粉炒成金黄色时出锅晾凉
• 4把熟花生米去皮碾压成碎粒儿
• 5将冷却的植物油，香油，倒在熟面粉上
• 6用手搓匀
• 7倒入小料
• 8拌匀，即为成品，食用时用开水冲调，根据自己的喜好调味即可
• 9食用：挖两勺油茶面在碗里
• 10加入开水，搅拌均匀
• 11加适量蜂蜜调味
• 12搅拌均匀，即得蜂蜜油茶面