【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的做法_【创意新派菜】----香辣肉末烧豆腐的制作步骤

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“香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜，味道鲜美，营养丰富，口感香辣。此菜的创新就是，菜中用榨菜代替盐来调味，使整个菜的味道给以提升，更加清香也更健康了榨菜片。”

食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香辣肉末烧豆腐的做法步骤

• 1豆腐切成片。
• 2榨菜洗净也切成片。
• 3胡萝卜去皮，切成片备用。
• 4锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。
• 5倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
• 6放入泡椒继续煸炒。
• 7烹入料酒酱油加入糖煸炒均匀肉末。
• 8加入煎制好的豆腐和榨菜片。
• 9放入一点水，煮至2分钟。
• 10加入胡萝卜片翻炒均匀，收干汤汁即可豆腐片。

小窍门