【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的做法_【创意新派菜】--- 莲藕焖鸡翅根的制作步骤

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“在深圳，几乎一年四季都能吃到莲藕。翅根
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕
且具有：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。
下面就为大家带来一道莲藕焖鸡翅根，希望大家会喜欢！”

食材明细

• 咸甜 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

莲藕焖鸡翅根的做法步骤

• 1莲藕洗净去皮，切成一厘米厚的块。
• 2鸡翅根洗干净，用一茶匙盐腌大概20分钟。
• 3蒜头切成沫，锅中倒入适量食用油，先爆香蒜沫。
• 4倒入鸡翅根，中火微煎至外皮稍为金黄。
• 5将莲藕倒入锅中，加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻。
• 6最后倒入适量清水（以盖过所有材料），中火焖大概20分钟。
• 7待汤汁差不多收干即可加入几滴香油，就可以上盘啦～

小窍门