【五彩杂蔬奶酪焗饭】一个人的米饭也精彩的做法_【五彩杂蔬奶酪焗饭】一个人的米饭也精彩的制作步骤

1张图片

“上周，有那么几天是一个人的日子，很享受哇，可以少做好多的家务活，难的能偷懒那么几天。但是一个人的时候就懒得做法，因为一直觉得做饭给家人吃是很开心、很幸福的事，单独做给自己吃，就没那么大的兴致了。所以一个人的那几天，总是在外面随便解决下，在凑合吃了2天的米线啊面条之后，忍不住了，开始想念米饭的味道，于是做了道番茄炒蛋盖浇饭，总算饱了对米饭的欲望。

接着第二天，翻了翻冰箱，培根？木有！香肠？木有奶酪！剩米饭，有！想了想，于是用剩下来的米饭和蔬菜来个简陋版的华丽转身，就做了这道杂蔬焗饭。有奶酪的那层吃起来特别的香哇，土豆丁被烤的软面，再加上我很喜欢的黑胡椒口味，吃的时候终于顿悟：一个人在家也要对自己很好才行哇，嘿嘿。”

食材明细

主料

• 剩米饭 适量

辅料

• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 土豆 适量
• 鸡蛋 适量
• 火腿 适量
• 青椒 适量
• 豌豆 适量
• 玉米 适量
• 马苏里拉芝士 适量

配料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

五彩杂蔬奶酪焗饭的做法步骤

• 1准备材料焗饭。
• 2青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。
• 3炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。
• 4锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。
• 5再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢黑胡椒口味的可不加）。
• 6加入剩米饭翻炒均匀。
• 7将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。
• 8烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。
• 9趁热吃吧。

小窍门适量

◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成。

◎如果没有马苏里拉奶酪，用超市里出售的奶酪片也可以，只是味道不太一样而已。

◎蔬菜的种类可以随意更换，并且添加培根、香肠等风味更佳。 来自 美食天下 薄灰 的作品 使用的厨具：电烤箱、炒锅