【中式面点】营养早餐---彩椒双色甘蓝卷饼的做法_【中式面点】营养早餐---彩椒双色甘蓝卷饼的制作步骤

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“这样的早餐你喜欢吗彩椒？我想回喜欢的对吗？

早餐不但要吃，而且要吃的有营养，这款彩椒双色甘蓝卷饼配合牛奶或者豆浆就是不错的早餐。即使挑食的人，我想也会喜欢的。”

食材明细

主料

• 面粉 适量
• 植物油 适量

辅料

• 彩色尖椒 适量
• 紫色甘蓝 适量
• 绿色甘蓝 适量

配料

• 香辣油 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 适量

• 酸辣 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

彩椒双色甘蓝卷饼的做法步骤

• 1面粉用30度左右的水和成面团醒发。
• 2醒发好的面团切成比饺子大点的剂子。
• 3把剂子按扁。
• 4面饼稍微擀一下。
• 5把其中一半的面饼刷上油。
• 6把有油的和没有油的放在一起。
• 7把和在一起的面饼擀成薄饼卷饼。
• 8热锅凉油六成热放入薄饼。
• 9一面定型后翻面。
• 10两面都黄了，鼓起时候就可以出锅了。
• 11鼓起后出锅揭开成两张就是单饼了。
• 12彩椒拌双色甘蓝原料。
• 13把甘蓝包开和彩色尖椒都清洗干净备用。
• 14把彩色尖椒和双色甘蓝切成丝。
• 15把甘蓝放入盆中，放入生抽、香辣油、醋、糖、味精搅拌即可。
• 16搅拌好的装盘备用。
• 17单饼和彩椒双色甘蓝都准备好了，接下来就是卷饼了。
• 18把一个单饼铺在盘子上，放入办好的菜。
• 19折起三分之一，然后左右个折起就成了一个卷了，然后用小葱叶子绑好，一个蔬菜卷就好了。第一个放入盘子中横着放，然后其他的都依靠着就好了。
• 20绿色天使欢迎大家光临甘蓝！

小窍门

1、单饼制作的面不能硬，否则口感不好。

2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油，不喜欢可以不放放，放点香油就行。

3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜（西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁

椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜等自己喜欢吃的菜）适量。 来自 美食天下 绿色天使 的作品 使用的厨具：平底锅