【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的做法_【中式主食】早餐搭档---土豆鸡蛋煎饼的制作步骤

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“早餐不但要吃，还要吃的有营养，只要稍微有时间，我就会自己动手做早餐，今天的早餐是【土豆鸡蛋煎饼】一碗杂米糊和一个小菜。今天特意分享给朋友们，希望大家喜欢！”

食材明细

主料

• 土豆 一个
• 鸡蛋 2枚
• 面粉 80克

辅料

• 彩椒 适量

配料

• 盐 适量

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

土豆鸡蛋煎饼的做法步骤

• 1土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用早餐。
• 2土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用。
• 3土豆一定要切成细丝清水洗净。
• 4鸡蛋打散备用鸡蛋。
• 5小葱切成葱碎备用。
• 6土豆洗好后加入少许面粉和匀。
• 7把鸡蛋打散放入加了面的土豆丝中，并加入适量的盐。
• 8炒锅4成热，少许油，用姜擦匀，倒入一勺的土豆面糊。
• 9等一面定型后翻面。
• 10等两面都煎成金黄也熟了就出锅了煎饼。
• 11依次做好全部的煎饼，切成四半吃了方便！
• 12绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、把面加在土豆丝中，可以避免出现疙瘩。
2、锅内油不能多，否则很难做薄的。可以用姜或者胡萝卜擦锅。
3、一定要小火煎，否则颜色行了土豆还没有熟。 来自 美食天下 绿色天使 的作品