90后千层猪肉饼的做法_90后千层猪肉饼的制作步骤

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“今天第一次发日志做的是“千层猪肉饼”，其实是看到“香蕉派草莓派”受到的启发。。还想说我们90后不是“脑残”也不一定都是好吃懒做的！！！
如果做的不好，也请各位美食家们多多担待啦玉米粒。。。”

食材明细

主料

• 印度飞饼皮 4张
• 猪肉末 80克
• 玉米粒 25克
• 香菇 2—3个
• 鸡蛋 1个

辅料

• 葱 少许
• 芝麻 少许

配料

• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 味精 适量

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

千层猪肉饼的做法步骤

• 1材料如下：印度飞饼皮4张（葱油风味）猪肉泥80克玉米粒25克香菇2—3个（泡发好）鸡蛋一个（小的）葱少许白芝麻少许（这是4个肉饼的量您也可以按自己的喜好适当的减少或增加）调料如下：盐料酒耗油（如果家里没有可以不用）味精（因为我放了耗油所以没放味精也健康嘛。飞饼。）。
• 2将猪肉泥玉米香菇丁葱放入容器中，轻轻地搅拌均匀。
• 3放入适量的料酒盐耗油调味。
• 4倒入四分之三的蛋液顺时针搅拌上劲。（是四分之三哦，还有四分一留着备用)。
• 5平铺饼皮，在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。
• 6将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。
• 7然后用包包子的手法将肉馅包起来。（因为我是浙江的，几乎没有包过饺子和包子之类的，所以我弄的不好。香菇。请大家见谅！！）。
• 8将“小包子”的肚子按平，使其变成“肉饼状”，两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。
• 9烤箱预热到180度，放入肉饼，180度烤20分钟，然后取出肉饼撒上芝麻，再210度10分钟。（可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别，所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整饼皮。。）当然如果您会自己烙饼可以自己用锅烙哦。。OK啦。猪肉饼。可以开吃咯。。外皮酥酥脆脆的，肉馅又因为加了玉米香菇，不仅口感丰富，还有香菇的鲜香玉米的清甜。。真的很好吃哦。

来自 美食天下 入得厨房的90后 的作品