【闽菜】柳叶蒸饺的做法_【闽菜】柳叶蒸饺的制作步骤
- 菜谱大全
- 2023-12-21 02:54:06
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摘要:
1张图片胡萝卜“柳叶蒸饺是福建的一道小吃,也就是我们平常所吃的沙县小吃胡萝卜。”食材明细主料肉馅150克面粉200克辅料胡萝卜5...
1张图片 胡萝卜
“柳叶蒸饺是福建的一道小吃,也就是我们平常所吃的沙县小吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
柳叶蒸饺的做法步骤
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1准备的材料。
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2胡萝卜洗净去皮切末,西芹洗净切末用盐腌制一下,肉馅用料酒盐和生抽腌制一下柳叶。
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3胡萝卜末在油锅中煸炒一下。
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4把肉馅、胡萝卜和西芹放入锅中混合,加入猪油、盐、花椒面、香油和生抽搅拌均匀。
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5面粉中慢慢倒入烫水不停搅拌成面絮状。
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6揉好的面团饧一会。
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7揉搓成长条。
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8擀成饺子皮,包入馅料饺子皮尾巴先捏一下,然后左右分别往里面捏,一边一下,最后在头部捏紧,防止露馅即可。
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9包好的柳叶饺坯子。
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10锅中水开,上锅大火蒸10分钟即可面粉。
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