【闽菜】清炒花蛤的做法_【闽菜】清炒花蛤的制作步骤
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- 2023-12-21 02:57:49
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摘要:
1张图片“花蛤是福建沿海人喜欢的食物适量。福建的花蛤个小肉嫩,在做法上以清炒为主,保持花蛤的原味清炒。适量在我们莆田,很少人吃辣...
1张图片
“花蛤是福建沿海人喜欢的食物。
福建的花蛤个小肉嫩,在做法上以清炒为主,保持花蛤的原味。适量
在我们莆田,很少人吃辣,菜一般都是以清淡为主清炒
而且海鲜一般都是白灼的,很少用油炒
连我妈妈{四川的),也不吃辣,比我爸还不能辣
一点也不像是四川人。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒花蛤的做法步骤
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1花蛤放水里吐沙后捞出。
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2锅里放油,放姜葱爆香。
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3下入花蛤煸炒一会儿。
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4炒至嘴微开时放入料酒。
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5放入适量的盐炒均。
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6放入少量清水焖熟。
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7最后放入葱花炒软出锅。
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8清淡咸鲜。
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