七星肚—自动烹饪锅食谱的做法_七星肚—自动烹饪锅食谱的制作步骤

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“七星肚是福州名菜，香菇的浓，鸡胗的香，用鸡蛋一起调和，口感也因为几种食材的搭配Q嫩弹韧，让人欲罢不能。”

食材明细

• 其他 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

七星肚的做法步骤

• 1猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次，翻过来后再次搓揉，最后用清水冲洗干净；
• 2处理干净的猪肚，先用棉绳系紧一头，从另一头放入香菇、鸭胗，鸡蛋磕开灌入猪肚，轻轻摇匀猪肚内的食材；白胡椒粒炒熟备用；
• 3将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟；
• 4把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中；
• 5盖好锅盖，启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能；
• 6待烹饪结束后，将猪肚切成宽片，淋上汤汁即可猪肚。

小窍门