【飞禽走兽篇】—酱牛踺子的做法_【飞禽走兽篇】—酱牛踺子的制作步骤
- 菜谱大全
- 2023-12-19 21:59:50
- 1
摘要：
牛肉酱牛3张图片食材明细主料牛踺子1个辅料葱1棵切段姜1小块大料4颗花椒20粒左右桂皮1块小茴香20粒左右配料大酱4大勺生抽酱油...
3张图片
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
酱牛踺子的做法步骤
-
1所有材料合影.
-
2将老汤倒入锅中，加入适量清水。
-
3再将所有调料放入锅中，放入洗净的牛踺子，大火烧开，转小火煮2小时，用筷子扎一下牛肉，感觉很轻松能扎透就可以关火了牛肉。
-
4牛建子不要取出，在汤汁里浸泡5小时以上，让牛肉充分入味，切片食用。也可以准备一些自己喜欢的酱料蘸食。
-
5剩下的牛肉汤将里边的调料挑出去，汤汁装进塑料袋，放入冰箱冷冻，下次用时再加入适量清水和调料，做出的酱牛肉格外好吃酱牛。
发表评论