【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭的做法_【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭的制作步骤

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“鸭肉性寒，体内有热的人适宜食鸭肉，有清热毒利小便功效，所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了，跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻，又让豆角更香，次菜有肉有菜不会太腻，很下饭烧鸭。”

食材明细

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 未知 难度

豆角烧鸭的做法步骤

• 1鸭肉洗净斩块备用。
• 2豆角切成长段后再水内泡一会适量。
• 3锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒鸭肉性。
• 4加入适量料酒。
• 5炒到鸭肉发白倒入一勺盐。
• 6加入一勺豆瓣酱。
• 7加少许酱油。
• 8加一勺白砂糖。
• 9待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟就可以了。

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