【飞禽走兽篇】—鱼香肉丝的做法_【飞禽走兽篇】—鱼香肉丝的制作步骤

3张图片 蒜末

“几乎人人都会做的鱼香肉丝，川菜的代表菜，餐桌上的明星菜，话不多说，上菜！”

食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

鱼香肉丝的做法步骤

• 1猪肉切丝用水淀粉、酱油、料酒上浆腌制10分钟。
• 2青椒、胡萝卜、木耳切成丝备用。
• 3将所有调料倒入小碗中，搅匀兑成调料汁备用。
• 4.炒锅烧热倒油，下肉丝炒至8分熟。
• 5盛出沥油鱼香。
• 6锅留底油，下葱姜蒜末、辣豆瓣酱炒出香味。
• 7倒入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒均匀肉丝。
• 8再将肉丝倒入锅中略炒。
• 9最后倒入调料汁，撒入少许蒜末炒匀即可。