七月七乞巧节点心—巧果的做法_七月七乞巧节点心—巧果的制作步骤

1张图片 小果

“后天就是七夕节了，在我们家七夕的时候都要吃小果（巧果），记得小时候奶奶做的小果又好吃又好看，一还有模子压的十二生肖，可惜家里没有这么多材料，有喜欢脆一点的，所以做了特别特别小的小果黄豆大小，嘻嘻”

食材明细点油

主料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 油 稍微多一点

辅料

• 糖 稍微多一点

• 甜味 口味
• 酥 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

巧果的做法步骤

• 1少许的面，多用点油和糖，用两三个鸡蛋，面是黄色的，颜色很漂亮巧果。
• 2将面团擀成0.5厘米的片，然后切成小块，小果的形状大小完全根据个人喜好，我喜欢小点的，有小孩子的还可以用模具压自己喜好的形状
• 3将切好的小果放入锅中烘熟，或者放微波炉烤箱之类的都可以
• 4就算前期小果没分开也不要紧，因为用了很多油，所以一加热就可以分开了，要炒到每个面都变色就好了
• 5全变色就好了

小窍门

1.糖的多少根据个人口味，但是建议一定多放点油。
2.小果容易受潮，等凉透了还是密封储藏比较好
3.全国各地的小果都不一样，这是我们胶东的小果，当然我做的是简化版的 来自 美食天下 吃货小垚 的作品 使用的厨具：微波炉、平底锅