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牛小排简介_牛小排营养价值
牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分牛小排。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。选购技巧1、色泽：新鲜牛小排有光泽，...
2023-11-26 22:02:331 0 -
牛头皮简介_牛头皮营养价值
牛头皮是脊椎动物牛科黄牛或水牛被宰杀后而得到的包围牛头骨外的一层皮，烹饪后可供食用，营养丰富功效。选购技巧皮厚，完整，有弹性，味...
2023-11-26 22:02:301 0 -
牛大肠简介_牛大肠营养价值
牛大肠，包括牛结肠和直肠，是对食物残渣中的水液进行吸收，形成粪便并有度排出的脏器牛大肠。牛大肠选购技巧优质的牛大肠切片厚薄不匀，...
2023-11-26 22:02:291 0 -
牛外脊简介_牛外脊营养价值
牛外脊，在中文中一般音译为西冷、西冷牛肉西冷。一般把西冷牛排(SIRLOIN STEAK ，也简称为西冷牛肉。也有音译为萨朗或莎...
2023-11-26 22:02:271 0 -
牛仔骨简介_牛仔骨营养价值
英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力）...
2023-11-26 22:02:251 0 -
牛五花肉简介_牛五花肉营养价值
牛五花肉(又称肋条肉、三层肉 位于牛的腹部，牛腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“牛五花肉”牛五花肉。这部分...
2023-11-26 22:02:231 0 -
牛上脑简介_牛上脑营养价值
位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹脂肪。口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，是涮火锅...
2023-11-26 22:02:211 0 -
火鸡简介_火鸡营养价值
火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽绶鸡。在营养价值上有“一高二低”的优点绒毛。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，...
2023-11-26 22:02:201 0 -
柴鸡简介_柴鸡营养价值
柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美饲料鸡。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有...
2023-11-26 22:02:191 0 -
整鸡简介_整鸡营养价值
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用眼球眼球。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的...
2023-11-26 22:02:151 0