【下午茶】——香煎南瓜饼的做法_【下午茶】——香煎南瓜饼的制作步骤

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“每一口都是香糯，香甜的感觉。。。。。南瓜饼。”

食材明细

主料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 200克
• 面粉 80克
• 鸡蛋 一个

辅料

• 糖 适量
• 植物油 适量

• 甜味 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香煎南瓜饼的做法步骤

• 1糯米粉和面粉过筛
• 2南瓜洗净，去皮；一半刨成丝，一半在锅里蒸熟
• 3南瓜丝加入鸡蛋，糖搅拌均匀
• 4搅拌均匀的南瓜丝蛋糊加入到过筛的混合面粉
• 5和成湿润的面团，加入蒸熟的南瓜泥，搅拌成面糊
• 6锅烧热后才放油，一勺面糊一个南瓜饼，煎至两面金黄

小窍门香煎

【温馨提示】

1.糯米粉面糊不同普通面粉的面糊，糯米粉比较粘，和出的面糊要浓稠一点，就像一坨坨的（对不起，我不太会华丽形容，反正就是不能太稀，太稀的话就不能成型了）
面粉
2.可根据个人的口感对面粉比例进行调节，口感喜欢硬一点的可以多一点面粉，少一点糯米粉；喜欢软一点的，反之

3.当然，你可以不放面粉，吃上纯糯米粉的南瓜饼 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：平底锅