【‬虫草花鸡汤】--- 冬季里温和滋补的好汤水的做法_【‬虫草花鸡汤】--- 冬季里温和滋补的好汤水的制作步骤

5张图片 滋补

食材明细

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

虫草花鸡汤的做法步骤

• 1准备一只鸡，最好是土鸡，比较滋补哈。
• 2适量虫草花，冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
• 3把鸡砍成大块。
• 4放入快开的水里高压锅。
• 5煮约一两分钟，焯掉血水。
• 6捞出清洗干净。
• 7清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
• 8先加入虫草花连同浸泡时的水，然后再酌情添加适量清水，水不要太多，因为这个高压锅全密封烹饪，煮好后不少水。
• 9盖上压力锅盖，推动手柄上的按钮‭。
• 10大火烧至第二条橙色线上浮，转最小火慢炖十五分钟即可‭。
• 11煮好的汤，可以看到表面上少许浮油。
• 12用个去油漏勺的撇去即可草花。