【虫草花鸡汤】--- 冬季里温和滋补的好汤水的做法_【虫草花鸡汤】--- 冬季里温和滋补的好汤水的制作步骤
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- 2024-01-22 21:55:11
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摘要:
5张图片滋补食材明细主料土鸡一只虫草花适量辅料盐2茶勺清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度虫草花鸡汤的做法步骤1准备一只鸡,最好是土...
5张图片 滋补
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虫草花鸡汤的做法步骤
- 1准备一只鸡,最好是土鸡,比较滋补哈。
- 2适量虫草花,冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
- 3把鸡砍成大块。
- 4放入快开的水里高压锅。
- 5煮约一两分钟,焯掉血水。
- 6捞出清洗干净。
- 7清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
- 8先加入虫草花连同浸泡时的水,然后再酌情添加适量清水,水不要太多,因为这个高压锅全密封烹饪,煮好后不少水。
- 9盖上压力锅盖,推动手柄上的按钮。
- 10大火烧至第二条橙色线上浮,转最小火慢炖十五分钟即可。
- 11煮好的汤,可以看到表面上少许浮油。
- 12用个去油漏勺的撇去即可草花。
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