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青葙子 简介及养价值

摘要: 青葙子一年生草本,高达1m。茎直立,绿色或带红紫色,有纵条纹青葙子。叶互生,披针形或椭圆状披针形,长5~9cm,宽1~3cm青葙...

青葙子一年生草本,高达1m。茎直立,绿色或带红紫色,有纵条纹。叶互生,披针形或椭圆状披针形,长5~9cm,宽1~3cm青葙子。穗状花序顶生或腋生;苞片、小苞片和花被片干膜质,淡红色,后变白色,苞片3;花被片5;雄蕊5,花丝下部合生成杯状;子房上位,柱头2裂。胞果卵形,盖裂。种子扁圆形,黑色,有光泽。

选购技巧

1、形状:青葙子呈扁圆形,少数呈圆肾形,中间微隆起,侧边微凹处有种脐。好的产品颗粒饱满。
2、颜色:表面黑色或红黑色,光亮,其中颜色黑亮的青葙子质量好。
3、质地:青葙子种皮薄而脆。
3、味道:气微,味淡。

食材简介

青葙子一年生草本,高达1m。茎直立,绿色或带红紫色,有纵条纹。叶互生,披针形或椭圆状披针形,长5~9cm,宽1~3cm。穗状花序顶生或腋生;苞片、小苞片和花被片干膜质,淡红色,后变白色,苞片3;花被片5;雄蕊5,花丝下部合生成杯状;子房上位,柱头2裂针形。胞果卵形,盖裂。种子扁圆形,黑色,有光泽。

营养价值

含青葙子油脂、脂肪油和丰富的硝酸钾、烟酸。

食用功效

1、种子:清肝,明目,退翳。用于肝热目赤、眼生翳膜、视物昏花、肝火眩晕。
2、全草: 清热利湿。

适用人群

健康体质平和质,气郁体质,湿热体质。

禁忌人群

肝肾虚及青光眼患者忌用。

选购技巧

1、形状:青葙子呈扁圆形,少数呈圆肾形,中间微隆起,侧边微凹处有种脐。好的产品颗粒饱满。
2、颜色:表面黑色或红黑色,光亮,其中颜色黑亮的青葙子质量好。
3、质地:青葙子种皮薄而脆。
3、味道:气微,味淡。

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