[原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的做法_[原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡的制作步骤

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“用COOK100照烧烧烤酱烤出来的全鸡，色泽诱供。味道鲜、香、带有少少甜味。”

食材明细

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

照烧酱烤全鸡的做法步骤

• 1割去鸡屁股，把鸡爪弯放入鸡肚内。
• 2放生抽、蒜瓣、生姜片、照烧酱及花生油混合抹匀鸡身。期间有时间按时针或逆时针转动鸡，让鸡均匀入味。
• 3到晚上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时以上。
• 4第二天拿出鸡解冻，再抹一次照烧酱。将鸡串上烤箱的转叉酱烤。
• 5烤箱210度上下火加循环风预热5分钟利用手柄放入全鸡。
• 6转烤叉功能210度烤15分钟照烧酱。
• 7再涂抹一次照烧酱。继续210度烤20分钟。
• 8烤总共35分钟后，在鸡身上涂抹一层麦芽糖。转200度烤5分钟。
• 9时间到后，烤箱自动关火。连烤叉一起取出烤全鸡晾凉。
• 10鸡晾凉后取出转叉，用煎刀或是刀斩件即可。