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[健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法_[健康面食系列]花一样的家常烧麦的制作步骤

摘要: 1张图片“爱家人就会想着让他吃上健康的食品,而且吃得营养均衡家常烧麦。这一款面食包括了面、米、肉、蛋、蔬菜、菌类、藻类等营养成分...
[健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法

1张图片

“爱家人就会想着让他吃上健康的食品,而且吃得营养均衡。这一款面食包括了面、米、肉、蛋、蔬菜、菌类、藻类等营养成分,既健康又营养家常烧麦。”

食材明细

主料
  • 面粉 600g
辅料
  • 米饭 一碗半
  • 蒜薹 十根
  • 白菜帮子 三片
  • 胡萝卜 小半根
  • 香菇 两朵
  • 木耳 八朵
  • 鸡蛋 一个
  • 海带 一段
  • 猪肉馅 300g
  • 6g
  • 十三香 2g
  • 胡椒粉 1g
  • 香油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

家常烧麦的做法步骤面粉

  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:1 1面粉加适量水开始和面,这次包的馅太大了所以只用了约600克的面粉,原本用的是800克结果剩下了,如果包小馅子可能正好十三香。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:2 2搅拌成柳絮状。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:3 3揉成三光的面,醒一会儿,这个时间可以准备烧麦馅了。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:4 4香菇、木耳用水泡发后切末或小丁都可,白菜帮切丁,比玉米粒小些就行。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:5 5海带用的巴掌大的一块,切成小碎块;蒜薹切成比黄豆小的小段;胡萝卜切末;鸡蛋可以多打几个,油锅里炒碎,今天家里就剩下一个了,只放了这一点;米饭就是平时的蒸米饭,这是剩下的一碗半,肉馅是昨天做丸子剩下的,因为是家常面食,所以手底下有什么就放进去了,平时可以放切的猪肉丁,那样的话盐要多加一些。红、黄、绿、白、黑,色彩挺好看的吧。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:6 6加入盐、十三香、胡椒粉,也是顺着一个方向搅拌,最后加点香油。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:7 7烧麦馅调好后,面也醒的差不多了,搓条、切剂子。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:8 8擀成比平时包饺子大一些的皮儿。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:9 9夹上馅,也要比包饺子的馅大一些。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:10 10象照片上这样在从底下向上四分之三处一掐。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:11 11花儿一样的烧麦就现身眼前。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:12 12这些材料共包了57个。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:13 13水开后,上锅蒸,大火,十分钟就熟了。
  • [健康面食系列]花一样的家常烧麦的做法步骤:14 14比包饺子快多了,用时在两个小时以内吧面食。

小窍门

肉馅如果是熟的,蒸7分钟就行,时间太长了里面绿色的蔬菜就会变黄。 来自 美食天下 鑫淼淼食记 的作品 使用的厨具:蒸锅

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