[儿童美食] 油菜木耳丸子汤的做法_[儿童美食] 油菜木耳丸子汤的制作步骤

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“儿童美食，油菜木耳丸子汤。制作简单，口味清淡，荤素搭配，四季皆宜。”

食材明细

主料

• 油菜 3棵
• 猪肉馅 150g
• 木耳 适量

辅料

• 裙带菜 紫菜
• 葱 姜

配料

• 生抽 适量

• 清淡 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

油菜木耳丸子汤的做法步骤

• 1猪肉馅打散，加适量的水，搅拌汤锅。
• 2葱和姜切成沫，放入肉馅里，搅拌均匀。
• 3油菜掰开，洗干净，待用。
• 4木耳，提前30分钟用凉水泡上，泡发变大后，洗干净，切小条，待用油菜。
• 5用汤锅烧水，水开以后，放入紫菜，裙带菜，等这些菜都发了以后，用勺子一勺一勺地放肉馅做丸子裙带菜。
• 6丸子成型以后，放入木耳，油菜。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了。
• 7油菜木耳丸子汤，配上一小碗米饭，还是很不错的紫菜。

小窍门

搅拌肉馅时，放浅色的酱油，放深色的丸子颜色不好看。因为紫菜和裙带菜里含有盐，这道汤就不用再放盐了木耳丸子汤。 来自 美食天下 沉荆 的作品 使用的厨具：汤锅