【双椒煸薯条】的做法_【双椒煸薯条】的制作步骤

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食材明细

• 中辣 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

双椒煸薯条的做法步骤放入

• 1材料：尖辣椒、红辣椒、土豆。辣椒粉、孜然。
• 2土豆切条、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用备用。
• 3尖辣椒、红辣椒切条备用。
• 4起锅热油，放入备用的土豆条炸制。
• 5炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸一次辣椒粉。
• 6炸制金黄，捞出备用适量。
• 7利用油的余温，放入尖辣椒，使其脱水。
• 8锅留底油，放入红辣椒煸炒。
• 9放入尖辣椒煸炒。
• 10放入备用的土豆条薯条。
• 11加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。
• 12中火煸炒均匀，即可关火。
• 13出锅装盘。