【双色天使】的做法_【双色天使】的制作步骤

1张图片 可可粉

“这是第二次做天使蛋糕，天使蛋糕的口感不会很柔软，所以其实不是很推荐啦~”

食材明细抹平

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

双色天使的做法步骤天使

• 1蛋白加入塔塔粉中速打至细泡打至。
• 2加70克糖和1克盐
• 3打至糖溶解
• 4再把剩余的糖加入
• 5打至湿性发泡
• 6低粉过筛轻轻拌入，采用切拌的手法
• 7搅拌均匀后用刮刀把表面抹平
• 8把搅拌好的面糊一半倒入天使烤模中用刮刀抹平
• 9另一半加入可可粉搅拌均匀
• 10烤箱190度预热后放入天使烤模7－8分钟后待表面变硬后取出加入另一半可可面糊继续烘烤20分钟左右即可出炉

小窍门烤模