【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味的做法_【南阳雪花冻】消暑爽口的南洋味的制作步骤

2张图片 椰蓉

食材明细

主料

• 牛奶 90ml
• 淡奶油 150ml
• 椰浆 150ml
• 吉利丁片 15g
• 砂糖 35g

辅料

• 椰蓉 适量

• 甜味 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

南阳雪花冻的做法步骤

• 1准备好所有的用料
• 2吉利丁片剪成小片后，用冷水浸泡至软。
• 3小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖奶冻。
• 4小火加热至砂糖融化，即可关火。
• 5吉利丁片泡软后，倒掉碗内的水，将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。
• 6将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。
• 7将奶液倒入模具内（方形的容器都可），冷却后放入冰箱冷藏，过夜。
• 8将凝固的奶冻块倒扣在盘子上
• 9切成小块
• 10将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动，使每一块奶冻都裹上椰蓉。
• 11裹好椰蓉的奶冻块放入盘中，再进冰箱冷藏5分钟，即可食用。

小窍门奶液

1.奶冻不裹椰蓉也一样的美味，可以一半原味，一半椰蓉，一个方子做出两种口感的甜品，分享给家人，配一杯红茶：）
2.也可以在第四步的奶液中加入蜜小豆，做出红豆椰奶冻。 来自 美食天下 宫琳娜GONG-XI 的作品 使用的厨具：煮锅