【创意新派菜】青椒炒牛肉的做法_【创意新派菜】青椒炒牛肉的制作步骤

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“牛肉和辣椒，是一对很好的搭配，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里，辣椒可是主料青椒。这道菜用的是青椒，也即园椒，对不吃辣的童鞋来说，是一个不错的选择，毕竟不是每个人都能够吃辣的。”

食材明细牛肉

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

青椒炒牛肉的做法步骤

• 1牛肉切片待用
• 2在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20分钟。
• 3青椒，红尖椒切好待用
• 4起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
• 5锅里加油烧开，下青椒炒至断青
• 6加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
• 7加入适量的蚝油，盐调味就行了。
• 8美味的牛肉青椒上桌了。

小窍门