【创意新派菜】蓝莓鲜奶蛋糕卷的做法_【创意新派菜】蓝莓鲜奶蛋糕卷的制作步骤

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蓝莓鲜奶蛋糕卷的做法步骤鲜奶

• 1各种材料准备称量好。
• 2蛋清和蛋黄分盘打入。
• 3蛋清分三次加入50克白糖。
• 4打至以上状态。
• 520克白糖、1克精盐和鲜奶、玉米油加入蛋黄里。
• 6用打蛋器搅拌均匀。
• 7筛入过筛的低粉。
• 8搅拌均匀。
• 9再用彻底搅拌均匀盆周围的干粉。
• 10打好的蛋白液分三次加入蛋黄液里。
• 11搅拌均匀。
• 12倒入铺了油纸的烤盘里，震出气泡。
• 13放入175度预热的烤箱里，中层15分钟，然后再200度烤5分钟取出，倒扣在烤网上，揭去油纸。
• 14蓝莓酱适量倒入小碗中，滴几滴朗姆酒蛋糕。
• 15搅拌均匀。
• 16均匀地涂抹在微温的蛋糕上面搅拌均匀。
• 17卷起，切块。
• 18装盘，即可食用。