【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆的做法_【创意新派菜】橄榄菜炒四季豆的制作步骤
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- 2024-01-21 01:54:57
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摘要:
3张图片“橄榄菜是广东潮汕地区的一种腌菜,利用当地物产橄榄与盐渍芥菜叶(俗称酸咸菜叶),精工煮制成为乌橄榄菜,能开胃消食,帮助消...
3张图片
“橄榄菜是广东潮汕地区的一种腌菜,利用当地物产橄榄与盐渍芥菜叶(俗称酸咸菜叶),精工煮制成为乌橄榄菜,能开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜一般用来下白粥,其实用来炒也可以的,今天试试用来做四季豆,味道和口感都很不错,也下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
橄榄菜炒四季豆的做法步骤
- 1将四季豆掐成段,准备好橄榄菜。
- 2锅里加水烧开,加适量的盐,将四季豆下锅焯熟。
- 3焯熟的四季豆盛起待用琴心剑胆。
- 4起油锅,下四季豆煸炒一会儿。
- 5加入适量的橄榄菜。
- 6将四季豆和橄榄菜煸炒均匀就行了。
- 7炒好的四季豆。
小窍门橄榄菜
1、炒四季豆的时候加点盐,让它先入下味。菜叶2、四季豆一定要焯熟才能吃。 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品 使用的厨具:炒锅
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