《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法_《麻辣凉拌猪肝》——香辣的制作步骤

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食材明细

• 麻辣 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

麻辣凉拌猪肝的做法步骤

• 1猪肝洗干净，用流水冲洗两个小时。
• 2拿出来，用盐，胡椒面，花椒面，料酒抹匀腌一天，中间需要翻一下，让猪肝充分吸收猪肝。
• 3准备卤料。
• 4煮锅里面放凉水，把猪肝放进去，放入葱，姜，大料，桂皮，香叶，料酒，卤料包，盐。开锅煮四五十分钟就可以了。
• 5黄瓜切片。
• 6煮好的猪肝拿出来切片。
• 7切好的猪肝，码放在黄瓜上面。
• 8准备花生碎适量。
• 9放香菜跟大葱丝。
• 10准备调料汁，蒜沫，醋，酱油，鸡精，糖，花椒面，盐，辣椒油。
• 11把调的汁浇上面。
• 12在上面撒上一层花生碎。
• 13拌匀即可。